1. 간단한 자기 소개를 부탁드립니다.
안녕하세요. SPC GFS 식품분석팀에서 근무하고 있는 정자은 입니다. 식품 분석 업무를 8년째 담당하고 있습니다.
2. 회사와 직무를 선택한 동기는 무엇이었나요?
GFS가 발전하는 만큼 저의 역량도 키울 수 있다고 생각했습니다. 특히, SPC GFS는 많은 식자재를 유통하는 식품회사로서, 다양한 식품군을 접하며 분석할 수 있다는 점이 매력적이었습니다.
식품 전공자로서 분석 직무는 식품에 대한 전문성을 발휘하기에 적합하다고 생각했고, 분석 전문가가 되어 안전하고 건강한 식품을 소비자에게 공급하고 싶었습니다.
3. 구체적으로 어떤 업무를 하시는지 알려주세요.
SPC GFS가 운영 중인 단체급식, 푸드코트 사업장에서 제공되는 제품의 위생 안전과 공급 식자재의 안전성 확보를 위한 미생물 분석 업무를 수행하고 있습니다.
소비자에게 공급되는 식품이 법적 기준 및 규격에 적합한지 분석을 통해 정확하게 진단하고 안전에 문제가 없도록 관리하고 있습니다. 또한, 국. 내외 식품 이슈를 모니터링하며 잠재 위해 요소에 대한 리스크를 사전 차단하고자 노력하고 있습니다.
4. 맡고 계신 직무에는 어떤 사람이 잘 어울리나요?
식품분석 직무이기 때문에 식품 관련 전공지식과 법규에 대한 이해력이 있으면 업무 수행에 도움이 될 것 같습니다. 특히, 분석에 대한 경험이 있으면 업무 적응이 수월할 것 같습니다.
다양한 분석을 하기 때문에 적극적인 배움의 자세와 정확한 결과를 낼 수 있는 정교함이 필요합니다. 또한, 품질 관련 업무는 타부서와 협업이 필요하므로 원활한 커뮤니케이션 능력까지 갖춘다면 이 직무를 더 잘 수행할 수 있는 사람이라고 생각합니다.
5. 마지막으로 지원자 여러분께 팁 하나를 주신다면?
식품분석 관련 자격증 취득, 교육 이수, 다양한 세미나 참석을 통해 식품 분석법 또는 법규를 숙지하고 있다면 큰 도움이 될 것이라고 생각합니다.
무엇보다 전공분야에 대한 기본지식을 쌓고 식품안전 이슈에 대한 관심을 갖는 것이 중요하다고 생각합니다.
